El carambolo

Deshojando Margaritas

Por sugerencia de la Cámara de Comercio de Neiva visité “El Carambolo”, un hotel campestre ubicado a 3 km del casco urbano de Rivera. Cuentan con huertas orgánicas de hortalizas y plantas aromáticas, que utilizan para alimentación de sus huéspedes. Igual ocurre con las frutas, con el agregado que tienen arbustos que en épocas pretéritas fueron la panacea en nuestros hogares y ahora muy poca gente los cultiva en el Huila, como el madroño, el caimo, mamey, icaco, caimarón y el carambolo, también conocido como fruta estrella porque al partirla en rodajas da esa forma. Es ácida, tipo cítrica, y se come sola o en ensaladas y bebidas. El Hotel tiene dos hectáreas de terreno, diseñadas para hacer turismo ecológico y agroturismo, cuenta con cinco habitaciones para 15 personas y también ofrece el servicio de “pasadía” con almuerzo incluido, para quienes no se hospeden. Tiene corrientes de agua naturales y piscina. Sus propietarios, la arquitecta Maritza García y su esposo el ingeniero civil, Carlos Claros, le han puesto el alma a este hermoso lugar que empezaron a estructurar hace cuatro meses y están terminando de acondicionar. El buen gusto es el elemento principal, cada detalle tiene el toque especial de alguien que vibra con el arte. Un mueble, una vasija de barro, una hamaca, un cuadro, un canasto, un pellejo, una pluma, un pedazo de tronco, una puerta, una calabaza, una matera, un silletón antiguo, una guacamaya de madera, una cantina, un pilón, una lámpara, un eje de carreta, un timón, un corcho, una botella, una manta, una piedra de moler, una artesa, en fin cualquier cosa, adquiere en sus manos la magnitud de una obra de arte. No es la cantidad de dinero invertido, es la sensibilidad con que colocan cada detalle en el sitio exacto para que sea admirado y permita el disfrute de los sentidos. Estoy segura que un extranjero se derrite en este lugar mágico, que además tiene clima privilegiado con temperatura promedio entre 20º y 25º C. Los propietarios le están apuntando a satisfacer las exigencias del turismo de lujo y entre sus proyectos inmediatos está ofrecer servicios de Spa, barro terapia y suministro de caballos y bicicletas para paseos ecológicos. Todo un paraiso.