Caficultores huilenses podrán usar denominación de origen

El Comité Departamental de Cafeteros está invitando a las trilladoras o industrias que deseen comercializar su grano como Café Huila a iniciar su trámite ante la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, quien recibió la facultad de autorizar el uso de la denominación de origen Café del Huila, mediante la Resolución No. 69904, otorgada por el superintendente delegado para la Propiedad Industrial (AD-HOC), Germán Enrique Bacca Medina, el 26 de noviembre de 2013.

Esta Denominación de Origen Café del Huila fue protegida mediante la Resolución No. 17989 del 16 de abril de 2013 por la Superintendencia de Industria y Comercio.

Lo anterior es considerado un reconocimiento a la solidez de la institucionalidad cafetera y al arduo trabajo en promover la protección e implementación de las denominaciones de origen para el café de Colombia, lo que a su vez forma parte de la estrategia de valor agregado, diferenciación y defensa del origen del Café de Colombia y el Café del Huila.

Trámite de la denominación

Las trilladoras o industrias que deseen comercializar su café, verde o tostado, como Café del Huila deberán cumplir con los siguientes requisitos y trámite: La empresa solicitante, trillador o tostador, deberá estar registrada ante la Federación Nacional de Cafeteros y expresar su interés por utilizar la Denominación de Origen Café del Huila enviando un sencillo formulario al correo electrónico igp@cafedecolombia.com.

Paralelamente debe adelantar el proceso de certificación de los productos que llevarían la denominación de origen ante Cafecert, el organismo reconocido por la Superintendencia de Industria y Comercio para la certificación de productos solicitantes de la Denominación de Origen Café del Huila.

Una vez recibida y revisada la solicitud para certificación, Cafecert, solicitará al interesado el envío de las muestras del producto, para su evaluación, al laboratorio de calidad.

La certificación es considerada un reconocimiento a la solidez de la institucionalidad cafetera y al arduo trabajo en promover la protección e implementación de las denominaciones de origen.

Certificado de conformidad

Con los resultados de la evaluación de los productos a certificar y la información contenida en la solicitud, Cafecert, procederá a conceder o no la certificación y, en caso positivo, expedir un Certificado de Conformidad de Producto.

Una vez obtenido el certificado, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia procederá a expedir la autorización de Uso de la Denominación de Origen Café del Huila.

Es importante resaltar que con el fin de promover la implementación de esta denominación de origen, el proceso anteriormente mencionado no genera, durante su fase de implementación, ningún tipo de cobro a los solicitantes.

Quienes tengan inquietudes respecto a dicho proceso pueden resolverlas a través del correo igp@cafedecolombia.com.