Segunda Mesa Sectorial del Café en Pitalito, retos de la caficultura del Huila
En el “Valle de Laboyos” se desarrolló la Segunda Mesa Sectorial del Café. La necesidad de empezar una renovación cafetera debido a variedades del grano que están poniendo en riego la caficultura del Huila, la elaboración de centrales de beneficio que disminuirían los costos de producción en los caficultores, y el turismo cafetero, fueron algunos de los temas abordados en el evento.
Lucía Sánchez
Redacción Diario del Huila, Economía
En la actividad cafetera el director ejecutivo del Comité de Cafeteros del Huila Jorge Enrique Montenegro Polanía, habló sobre los retos de la caficultura del Huila y el compromiso que deben adquirir todas las entidades para el desarrollo de esta apuesta productiva.
El dirigente gremial, además destacó el anuncio de esta semana por parte de la Federación Nacional de Cafeteros, donde se indicó que el Departamento continúa liderando el ranking de la producción cafetera de Colombia, pasando del 18.07% al 18.33% de acuerdo a su más reciente análisis.
Renovación cafetera
Montenegro Polanía se refirió al convenio suscrito entre la Gobernación del Huila y el Comité de Cafeteros en la última semana, el cual garantiza la renovación de más de 9.000 hectáreas de café. La millonaria inversión busca beneficiar a más de 24.000 familias cuya economía se basa en la producción del grano.
«Esa renovación debe hacerse en un ciclo productivo de cinco a seis años a través de un ajuste al Sistema Productivo del Café, que va a dar las pautas de la actividad cafetera en términos de productividad, más densidades de siembra y variedades más resistentes a plagas que puedan disminuir los costos de producción», sostuvo el Director Ejecutivo.
En el convenio la Administración Departamental aportará $7.899 millones y la Federación de Cafeteros $541 millones buscando seguir posicionando la región en el máximo nivel de producción y con la más alta calidad. Igualmente hizo un llamado especialmente a los caficultores del sur del Departamento donde se concentran alrededor del 40% de la producción de café y se dinamiza gran parte de la caficultura de la región.
«En este momento tenemos una gran dificultad que debemos convertirla en una oportunidad. Pitalito tiene un 48% de sus cerca de 19.000 hectáreas sembradas con caturra, variedad de café que es susceptible a la roya, si esta renovación no se hace puede verse afectada la economía, por tanto la renovación y reconversión de cerca de 18.000 a 20.000 hectáreas año es una tarea apremiante».
Centrales de beneficio
Las centrales de beneficio es otro reto que debe asumir el gremio caficultor del Huila. «Ese debe ser un cambio de paradigma donde se crea el empresarismo y la innovación, de tal manera que el cafetero recolecte el grano y lo lleve a estas centrales para que allí sea procesado en el beneficio húmedo y seco. De esta manera, los cafeteros crean empresas y le apuestan a la calidad a través de procedimientos determinados, de igual manera eso le permite ser más operativos y minimizar sus costos en las fincas. En el tema ambiental va a permitir que mediante estos centros el cafetero no contamine el medio ambiente», dijo Montenegro.
El tercer aspecto mencionado, es el centro tecnológico y de innovación del café, «aquellos que conocen la concentración Jorge Villamil saben que estamos liderando el ajuste al sistema, también de alertas a plagas y en el tema de origen. Ese centro tecnológico debe convertirse en la Universidad del Café del país, de la mano con la Escuela Nacional del Café en Pitalito».
En cuarta instancia Montenegro recalcó la necesidad de potenciar el turismo cafetero en el Huila, «para ello arrancamos en San Agustín la construcción del Parque Agro Turístico de Café con un concepto y una temática muy clara, trayendo la idiosincrasia y la cultura»
Congreso Cafetero
Finalmente, el Director Ejecutivo habló de la importancia de la institucionalidad, «el pasado miércoles 15 de noviembre se convocó al gremio departamental al Congreso Cafetero que se desarrollará el cinco, seis y siete de diciembre en Pereira, espacio donde asistiremos con gran complacencia en miras a reflejar que gracias al trabajo de los cafeteros el departamento del Huila se sigue consolidado como la primera potencia en la producción y la calidad del café, tomando cada día más ventaja de los departamentos tradicionales, por tanto los retos en la caficultura del Huila son claves».
