Elías, celebró el Día del Campesino

Guillermo León Sambony
Diario del Huila, Garzón  

Con un variado programa donde además de eventos lúdicos, se incluyó la explicación del  proceso productivo del café y una muestra artesanal, agrícola y pecuaria, se llevó el sábado anterior la celebración del Día del Campesino en el municipio de Elías.

La celebración fue organizada por el alcalde Juan Diego Trujillo y la gestora social María Villalba, como  reconocimiento a los hombres y mujeres elienses  que con su denodado trabajo, engrandecen la producción agraria del municipio.

“Contamos con la presencia de más de mil agricultores que con sus esposas y su familias vinieron a disfrutar del homenaje que nuestra alcaldía les brindó” señaló Trujillo.

Durante el  evento la alcaldía entregó distinciones especiales a campesinos y personalidades del municipio, se contó con la presentación del grupo del conservatorio Jorge Villamil, el grupo de teatro de la Institución Educativa María Auxiliadora, la premiación a la Taza de la Excelencia Elías 2016, el encuentro de danzas Ultrahuilca, el concurso del arriero más rápido,  la premiación  del empresario del campo del año y degustación de un suculento almuerzo para todos los asistentes.

Proceso productivo del Café

De una manera pedagógica, estudiantes y profesores del Sena de Pitalito, expusieron ante los asistentes a la celebración del día del campesino eliense,  el proceso de  trilla, análisis físico, y el análisis sensorial y barismo.

“Disfrutamos de un muy buena programación  con la que el alcalde y la gestora social de Elías, celebraron nuestro día. No queda más sino que agradecerles y seguir luchando contra viento y marea para sostener sobre todo la caficultura del Huila, a pesar del desamparo en que nos tiene el gobierno nacional” manifestó a Diario del Huila Cecilia Pascuas Ortiz, agricultora de Elías.