Buscan salida a cierre de matadero

Solo del compromiso para resarcir  el daño causado al medio ambiente, y la adopción de un Plan de Gestión de Integral de Residuos y Decomisos-PEGIRD,  que oriente la disposición final de los desechos provenientes del matadero municipal de Pitalito, depende la apertura de este establecimiento sellado por la autoridad ambiental.

Para conocer cuáles serán los pasos a seguir  y  que la Planta de Sacrificio de Ganado de Pitalito, y  reabra su servicio en el menor tiempo posible se reunieron en la mañana y tarde de ayer la Secretaria de Salud Ana Luz Trujillo Muñoz, el Alcalde encargado de Pitalito Jorge Enrique Motta Carvajal, delegados de la Corporación Autónoma Regional, y Procuraduría Regional Agraria junto al representante legal de la Asociación Sur Colombiana de Comercializadores de Carne y sus Derivados, (ASURCAR) quienes tienen a cargo la administración del matadero.

Se estableció un plan de actividades consistentes en la limpieza de la enramada construida de forma  improvisada se había ubicado  en la vereda el Higuerón a escasos tres kilómetros de la ciudad de Pitalito, para llevar los restos de carne y viseras que eran recosidos para dárselo como alimento a un lote de marranos que se estaban engordando para la venta. En este proceso se había generado malos olores y contaminación de un afluente hídrico.

“Solo se permitirá el transporte y disposición de los residuos peligrosos solo por instituciones debidamente certificadas. Se ha evaluado todas las circunstancias que llevaron al cierre del matadero municipal”, dijo la Secretaria de Salud Ana Luz Trujillo Muñoz.

Informo que se debe realizar la recuperación de la zona afectada por la contaminación; una vez este realizados lista limpieza  de la zona afectada, y se conozca el protocolo de disposición final de los residuos que debe por una empresa especializada en el tema en un sitio con los permisos para ello. Solo hasta entonces se reunirán nuevamente para verificar los compromisos y levantar la medida de cierre.

Implementación del PEGIRD

Esta situación mueve a las autoridades ambientales para que en Pitalito se impelente con rigurosidad    el Plan  Gestión Integral de los Residuos y Decomisos-PEGIRD, para aquella carne, producto cárnico comestible y derivado cárnico que sufre modificación o degradación parcial o total, de los constituyentes que le son propios, por agentes físicos, químicos o biológicos, que le impiden ser apto para consumo humano.

Se promoverá la  implementación de medidas preventivas simples y poco costosas como el manejo ambientalmente sano de los residuos orgánicos para  abordar el problema de forma eficiente en cuanto a requerimientos y resultados, al exigir pocos recursos y generar valor agregado a los residuos manejados.

Así las cosas con la aplicación de estas medidas se espera en el menor tiempo la Planta de Sacrificio de Ganado en Pitalito reabra sus puertas, y que preste su servicio nuevamente.