Intensifican operativos contra venta de pescado en mal estado

Redacción Judicial
Diario del Huila

En ejecución de la estrategia institucional ‘Semana Santa Segura’, miembros de la Policía Nacional en coordinación con la Secretaría de Salud y funcionarios de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca, desplegaron múltiples operativos en diferentes municipios del Huila a los establecimientos comerciales dedicados a la comercialización de pescado.

Durante los planes de vigilancia y control a los sitios donde se comercializa pescado, se verificaron las condiciones fitosanitarias y el tallaje mínimo de las especies.

Neiva

El grupo de Zoonosis de la Secretaría de Salud de Neiva en apoyo con la Policía, realizaron intensos operativos de salubridad en los locales de venta de pescado en la ciudad, con el fin de verificar el buen estado del producto ofrecido y garantizar la calidad del mismo.

Dichos operativos de verificación se efectuaron en el Puerto de la Damas, Malecón del Río Magdalena, Cooperativa de Pescadores y los almacenes de grandes superficies que por esta época intensifican la comercialización del producto.

Según versiones del secretario de Salud de Neiva, estos operativos tienen como propósito  verificar si los establecimientos cumplen con los requisitos mínimos de conservación del producto.

“Estos controles hacen parte de las actividades que se deben realizar por parte de la autoridad sanitaria con el propósito de verificar que se cumplan los requisitos mínimos de conservación del producto y que cumplan con los estándares de salubridad exigidos”, manifestó, Faiver Augusto Segura, secretario de Salud Municipal.

Municipios principales

De igual modo, según información suministrada por parte del Departamento de Policía Huila, uniformados llevaron a cabo operativos de rutina en diferentes municipios del Huila con el objetivo de brindar seguridad a los huilenses que por estas fechas compran los productos marinos para su consumo.

En el municipio de Campoalegre, uniformados adscritos a la Estación de la Capital Arrocera del Huila, bajo un trabajo coordinado con miembros de la Alcaldía de Campoalegre y funcionarios de Zoonosis de la Gobernación del Huila, implementaron múltiples operativos de control de ventas de pescado en la Plaza de Mercado.

Yaguará

Así mismo, en el municipio de Yaguará, los uniformados han logrado incautar más de 500 libras de pescado que no cumplía  con los requisitos de salubridad y refrigeración para su transporte. Incautación es dejada a disposición de la dirección técnica de justicia.

Recomendaciones 

1- Adquiera el pescado en establecimientos reconocidos y de confianza, que cumplan con las medidas sanitarias establecidas para su conservación.

 2-. Atención a las manos de las personas que manipulan el pescado que le venden. Deben estar limpias y sin laceraciones o heridas en su piel.

3- Los productos que se expenden al público en exhibidores abiertos deben mantenerse en cama de hielo; estos pescados deben tener un color característico, sin presencia de sangre u otras partículas que lo contaminen.

4- En el carrito de sus compras, separe las carnes, las aves y los pescados de las frutas y vegetales, colocándolos en bolsas plásticas para evitar que sus jugos goteen sobre otros alimentos.

5- En el momento de su preparación impida la contaminación cruzada, manteniendo el pescado fresco, los mariscos, crustáceos y sus líquidos lejos de los alimentos listos para comer.