Máquina especializada para productores asociados de pitahaya
La maquinaria facilita el proceso de deshidratación, para exportar la fruta fortaleciendo el trabajo de los empresarios del campo.
Nueva maquinaria que aportará al crecimiento y desarrollo de la Asociación departamental de Productores de Pitahaya, Apropit, entregó la Gobernación del Huila, para que los cultivadores ofrezcan un producto de calidad y con valor agregado, con destino a la exportación.
El equipo fue suministrado a la organización a través de la Oficina de Productividad y Competitividad, en el marco de un proceso de fortalecimiento de los empresarios.
Se trata de una máquina deshidratadora, confirmó Juan Sebastián Gutiérrez Botero, director de la Oficina de Productividad y Competitividad.
La máquina, cuyo valor asciende a 50 millones de pesos, fue entregada a la Asociación luego de que lograra cumplir con los requisitos, permisos, infraestructura y certificados de sanidad requeridos.
«La deshidratadora nos permite crear una nueva gama de alimentos, con sabores nuevos y deliciosos. Es una máquina que sirve para deshidratar alimentos, ya sean frutas, verduras o carnes. El proceso que utiliza es sencillo pero eficaz: realiza la deshidratación haciendo circular aire de forma suave pero constante alrededor de nuestras pitahayas», dijo Misael Gómez Pardo, gerente de Apropit.
La Asociación beneficiada fue fundada hace 14 años y agremia a más de 200 pequeños productores de pitahaya del sur del Huila.
