Las mejores tazas de café colombiano están en el Huila
La mejor calidad del grano se cosecha en el Huila. El liderazgo del Departamento se consolida tras la contundente participación en la tercera entrega de Yara Colombia, Concurso Nacional de Calidad de Taza de Café, donde cinco de los 10 finalistas fueron cafeteros huilenses, así como el campeón ganador del premio oro y el tercer puesto que logró bronce.
Lucía Sánchez
Redacción Diario del Huila
En el Centro de Convenciones José Eustasio Rivera, se desarrolló la tercera entrega de Yara Champion Program 2017, Concurso Nacional de Calidad de Taza de Café que premió a aquellos agricultores que confían y utilizan soluciones nutricionales para optimizar sus cultivos y elevar sus rendimientos tanto en producción como en calidad.
Cooperativas, asociaciones y cerca de 450 agricultores, -la gran mayoría de la región del Huila y del Tolima-, así como de Antioquía, Santander, Risaralda, Nariño, entre otros departamentos, y cafeteros mexicanos, se dieron cita en el evento que reunió a toda la cadena de valor del grano.
En el concurso más de 250 caficultores de 12 departamentos de Colombia dieron muestra de sus mejores selecciones de café para ser catadas por un panel de 10 especialistas que evaluaron los atributos de: fragancia, sabor, acidez y cuerpo para lograr así destacar la mejor taza del año 2018.
De estas más de 200 muestras el Huila fue el departamento que más presentó cafés con alrededor de 45. En el certamen se seleccionaron diez finalistas de los cuales cinco fueron del Huila.
El caficultor Rodrigo Sánchez del municipio de Acevedo logró quedarse con el primer puesto, (premio oro) con un puntaje de 89.45 en el concurso. Recibirá la compra de la muestra de 500 kg de café con precio premium 5,0 usd/libra café verde, por encima precio del mercado. Además la participación al SCAA en USA en la feria llevada a cabo en el año 2018.
William Alexander Becerra del municipio de Isnos ocupó el tercer puesto (premio bronce) con un puntaje de 89.225. Obtendrá la compra de la muestra de 500 kg de café con precio Premium 4,0 usd/libra café verde, por encima precio del mercado. La región se consolido como el mejor en calidad del café. El segundo puesto (premio plata) fue para el departamento de Risaralda. Recibirá la compra de la muestra de 500 kg de café con precio premium 4,50 usd/libra café verde, por encima precio del mercado.
«En las muestras finalistas se encontraron desde tazas dulces con caramelo, panela, hasta cítricas y muy florales. Toda la gama de granos con diferentes características y atributos se percibieron en la catación. En general los puntajes de los finalistas estuvieron por encima de 87 puntos», de acuerdo a los catadores.
Los 10 primeros finalistas recibirán un regalo conmemorativo YCP. Todos los participantes recibirán un diploma para su finca por inscripción al concurso y entrega de certificado de perfilación, lo cual le permite al caficultor vender con perfil de calidad su café.
El Huila merece ser anfitrión de este evento
«Trajimos este evento a Neiva por solicitud de las cooperativas de caficultores del Huila Coocentral y Cadefihuila quienes nos invitaron a desarrollar la tercera versión del concurso aquí, debido al reconocimiento que tiene el departamento como primer productor de café en cantidad y calidad», señaló Geoffrey Zambrano, director de mercadeo de Yara Colombia a nivel nacional.
«La participación en este concurso es bastante alta no solo con participantes dentro del evento sino también de concursantes en calidad de taza. Este es uno de los departamentos de los cuales más recibimos muestras este año. Este evento es una plataforma para que los caficultores tengan accesos a otros mercados y sus cafés ganadores se envíen a todas las oficinas a nivel mundial, pues hacemos presencia en más de 165 países», finalizó Zambrano.
Por su parte, Saúl Sanmiguel, gerente de Cadefihuila señaló: «Nosotros como Cooperativa de caficultores del Huila siempre creemos que una de las formas de promocionar la calidad del café es a través de este tipo de eventos. Aquí se encuentra más de medio país cafetero convocado por Yara. Queremos crecer en volumen y calidad pero además ser reconocidos para poder comercializar».
Top 10
10.87.2 Antioquia
9.87.6 Huila Acevedo
- 8. 87.9 Huila Palestina
- 7. 87.95 Antioquia
- 6. 425 Santander
- 5. 88.475 Huila Acevedo
- 88.975 Nariño
- 3. 89.225 Huila
- 89.35 Risaralda
- 89.45 Huila
