La acuicultura llegará a Neiva
Con el apoyo de la Gobernación del Huila, Acuapez, Asopishuila y Piscícola Canadá EU el próximo 2, 3 y 4 de agosto se realizará en Neiva el VI Congreso Internacional de Acuicultura “Mejorando la competitividad y la productividad del sector acuícola - sistemas biotecnológicos”.
Dada la importancia del sector acuícola en el Huila, y siendo el primer productor y exportador de tilapia a nivel nacional, se desarrollará en Neiva el VI Congreso Internacional de Acuicultura. Enfermedades y bioseguridad en la producción de tilapia en Colombia, aditivos funcionales en la formación de dietas comerciales para acuicultura, serán algunos de los temas que tratarán los expositores.
El evento se llevará a cabo en el Centro de Convenciones José Eustasio Rivera, Salón Águila Andina. La asistencia al evento será libre inscribiéndose al e-mail: congresoacuicola@italcol.com.
En el Congreso participarán expositores de países como Colombia, Estados Unidos, Brasil, México, Perú y Chile.
Quienes asistan a este evento de talla internacional podrán encontrar temas sobre enfermedades y bioseguridad en la producción de tilapia en Colombia, aditivos funcionales en la formación de dietas comerciales para acuicultura, principales enfermedades bacterianas en los cultivos de tilapia modernos, prevención y tratamientos.
Además, bioseguridad avanzada: mecanismos de prevención de enfermedades en la industria acuícola, dificultades de la implementación de proyectos piscícolas con tecnología biofloc en Colombia, herramientas para el control de calidad en la fabricación de alimentos para la acuicultura, entre otros temas.
Importancia de la acuicultura para el Huila
Cabe resaltar que al Departamento se le reconoce a nivel nacional como productor de peces continentales y la cadena piscícola es sin duda una de las que ofrece mayor potencial, especialmente como actividad exportadora y que contribuye a la satisfacción de las necesidades alimentarias de la población nacional.
La producción ha crecido en estanque, aunque ha mostrado mayor dinámica el sistema de cultivo en jaulas, siguiendo de alguna manera los desarrollos en países de larga tradición piscícola como China, Filipinas, Chile, entre otros.
En el Huila el desarrollo de la cadena piscícola ha sido bastante exitoso y ha generado múltiples oportunidades productivas, hoy en día, con base en sus ventajas comparativas y competitivas.
Por tanto, continúa siendo el primer productor y exportador de tilapia a nivel nacional aportando cerca del 53% de la producción total del país, generando alrededor de 5.288 empleos directos y originando unos ingresos anuales promedio de $USD5.5 millones de dólares referido a exportaciones de filete.
Exportaciones de Tilapia a EE.UU
Según informes de Fedacua, en 2016 Colombia tuvo una participación del 23,95%, duplicando el comportamiento del año 2012 y se posicionó como el segundo oferente en producto fresco de tilapia para el mercado de Estados Unidos, con una exportación promedio semanal de 230.000 libras americanas. Sin embargo, cabe resaltar que aunque el Huila exporta a EE.UU, ellos venden este producto a países como Canadá.
Importancia en Colombia
Desde 2004 ha habido un incremento importante en la demanda para el consumo de la tilapia roja principalmente en el mercado de los Estados Unidos.
La piscicultura colombiana está representada por el cultivo de dos especies: tilapia y trucha y reúne múltiples actividades económicas relacionadas que van desde la producción de alevinos hasta el levante y engorde de estos, además existe en Colombia la infraestructura suficiente y necesaria para la fabricación de alimentos concentrados lo que da un valor agregado a esta cadena.
Desde 2004 hay un incremento en la demanda para el consumo de la tilapia roja a escala nacional e internacional, principalmente en el mercado de los Estados Unidos creando una oportunidad que se debe aprovechar en este sector desde Colombia.
Oportunidades
La tilapia y la trucha arcoíris son especies que se pueden estacionar permitiendo que Colombia tenga una oferta disponible durante todo el año.
Una alta productividad y competitividad, mediante la realización de acciones en las áreas de investigación, innovación, desarrollo tecnológico y formación técnica permiten que Colombia tenga las condiciones ideales para una producción efectiva en este mercado.
