Cierran matadero en Palermo
En el operativo fueron incautados 650 kilos de carne de res, la cual no había sido procesada con las condiciones optimas de higiene.
El operativo fue realizado por miembros de la Policía Ambiental de la Metropolitana de la ciudad de Neiva en coordinación con la Secretaría de Salud del municipio de Palermo, quienes velan por el bienestar de los huilenses.
Las autoridades llegaron al predio cuando se realizaba el sacrificio y desposte de una vaca, en el piso del establecimiento, sin contar con las condiciones adecuadas de saneamiento que garantizan el procesamiento y distribución de calidad.
Las autoridades tomaron la determinación de sellar el matadero clandestino, argumentando la violación del decreto 1500 de 2007 que establece los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir a lo largo de todas las etapas de la cadena alimentaria.
