Empresa avícola de Colombia entre las tres mejores de Latinoamérica

Hace 30 años nació en el Eje Cafetero, el Grupo Empresarial Don Pollo, fundado por una familia de esa sección del país, cuya planta ha sido centro de atención por su crecimiento, recibiendo a empresarios de otros países del mundo, que vienen a conocer la estructura y el modelo de innovación de la empresa a través de la tecnología.

Con más de 1.000 colaboradores en sus diferentes centros de trabajo, este grupo empresarial hace parte de las principales fuentes de empleo en la región del Viejo Caldas y en otras ciudades del país, como Cali, Bogotá, Manizales, Pereira, Ibagué y Neiva.

En efecto, esta sofisticada empresa avícola va desde la producción del alimento balanceado para las aves, en donde al año se preparan 86 millones 400 mil kilos para el autoabastecimiento y alimentación; pasando por una incubadora automática donde se preparan 22 millones de huevos al año y la capacidad de su planta de beneficio para procesar 43 millones de pollos al año.

Tecnología de punta

Dicha planta de beneficio es la única en Colombia con tecnología para procesar aproximadamente 12 mil 500 aves por hora y cuenta con el respaldo de la mejor marca en este tipo de maquinaria, Marel Stork, de fabricación holandesa, que hace parte de las fortalezas de la compañía para garantizar calidad y evolución en el mercado.

Dentro de los avances tecnológicos con que cuenta la planta, está el sistema Iris, que clasifica las aves a través de un sistema de cámaras que toman fotografía a cada una de las aves con el fin de observar la calidad de las mismas y así poder entregar pollo crudo con las mejores características para el consumo humano.

Para concluir, en Latinoamérica sólo tres plantas procesadoras de aves cuentan con este sistema avanzado. Además, tiene el (Software Innova), que recoge toda la información estadística para tener un mejor balance de la producción.