El aroma y sabor del café huilense en apertura de Cafés de Colombia Expo
La Feria se extenderá hasta el próximo 21 de octubre y contará con más de 100 expositores que mostrarán la diversidad de cafés de Colombia y los diferentes eslabones de la cadena productiva. El Huila, hace presencia con cerca de 60 caficultores, grupos asociativos y delegaciones de mujeres y jóvenes cafeteros.
Lucía Sánchez
Redacción Diario del Huila, Economía
Cafés de Colombia Expo 2017 llega a su décima versión, y se centrará en destacar la gran oferta de cafés altamente diferenciados que caracterizan a Colombia. En el evento, participará toda la actividad cafetera del país, productores, comercializadores, tostadores e industrializadores del grano. El encuentro caficultor se extenderá hasta el 21 de octubre en Corferias.
La edición de este año contará con más de 100 expositores locales reunidos en 5.200 metros cuadrados de exposición, que representan los diferentes eslabones de la cadena productiva y comercial del café desde la semilla hasta la taza. Este año se espera que asistan compradores de China, Japón y Estados Unidos, entre otros países, así como a unos 13.000 visitantes.
El Huila hace presencia en el evento más importante del café colombiano con cerca de 60 caficultores, 15 marcas de café producidas por huilenses de los 35 municipios cafeteros del Departamento, quienes expondrán sus lotes y microlotes en la feria con el propósito de continuar visibilizando la calidad del café de la región y gestar negocios con clientes nacionales e internacionales.
También se contará con la participación de grupos asociativos como la Cooperativa de Caficultores Cadefihuila a través de un stand donde se tendrá el grano (desde la semilla hasta la taza.
De igual forma, hay un stand institucional en el cual el Comité de Cafeteros del Departamento mostrará la historia, el posicionamiento y las oportunidades de la caficultura del Huila, además estarán representantes gremiales, presidentes de los comités municipales, mujeres cafeteras, y los jóvenes cafeteros. Así lo indició Jorge Enrique Montenegro Polanía Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Departamento.
«Lo que vamos a mostrar aquí es la calidad del café del Huila y tratar de hacer negocios, que los compradores vengan por ese café diferenciado que tiene el departaemnto, además de eso, presentaremos lo que hacemos en temas como la Universidad del Café, agroturismo y la investigación», dijo Jorge Montenegro.
Por eso, el evento contará con jornadas de catación y subastas en vivo para ofertar los mejores microlotes de la cosecha del primer semestre del año. Estas se llevarán a cabo en salas especiales y contarán con la asistencia de clientes nacionales e internacionales.
Por tanto, en el marco de Cafés de Colombia Expo se desarrollará el XII Campeonato Colombiano de Baristas, el VII Campeonato Colombiano de Catadores y el II Campeonato Colombiano de Cafés Filtrados, eventos que ya son reconocidos por los profesionales del café.
La feria que antes se denominaba como ExpoEspeciales, es organizada por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) desde 2008, en diferentes capitales del país.
En Corferias se desarrolla Cafés de Colombia Expo 2017, la feria más importante del café para Colombia y América Latina.
