Santa María tuvo su primera feria de café

88 puntos fue el máximo puntaje del concurso de microlotes realizado en el marco de la Primera Feria de Café Santa María Huila. En ese municipio al noroccidente del departamento, se midió la calidad del grano que están produciendo en aras de potencializarlo y encontrar nuevos mercados. Los diez primeros lugares recibieron como premios guadañas, motosierras, electrobombas, televisores o viajes al Eje Cafetero.

Ocho catadores de diferentes compañías comercializadoras de café tuvieron a su cargo juzgar cuarenta microlotes, de 79 que fueron inscritos en el certamen. "Encontramos unos cafés muy interesantes, con notas cítricas y florales. A pesar de estar frescas- por el momento de la cosecha- presentaron tazas muy definidas y balanceadas entre acidez y cuerpo. Algo que sobresale es que son tazas dulces", explicó Carlos Augusto Rodríguez, coordinador de calidad y sostenibilidad de la Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila- Cadefihuila-, quien hizo parte del grupo evaluador.

Búsqueda de alternativas de comercialización

La competencia, y la feria en general, pretende incentivar la búsqueda de alternativas de comercialización como los microlotes (cafés de cualidades excepcionales provenientes de cosechas y fincas pequeñas) además de seguir posicionando al municipio como una región productora de café de alta calidad y buscar nichos específicos de mercado de acuerdo con los diferentes perfiles del grano. 

El evento que se realizó el pasado fin de semana tuvo como invitado especial al Profesor Yarumo y fue organizado por la Alcaldía de Santa María, la Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila- Cadefihuila- y el Comité Departamental de Cafeteros del Huila. De igual forma asistieron, los productores; Jorge Enrique Montenegro, director ejecutivo del Comité Departamental así como algunos de los representantes del mismo órgano gremial.