Sacrificio vacuno disminuyó a la mitad en el Huila

85.514 cabezas de ganado fueron sacrificadas en el Huila entre enero y septiembre de 2014. Decreció significativamente ante el mismo lapso de 2013 cuando llegó a 180.863 cabezas, es decir, un 47,2%. Las cifras hacen parte del más reciente informe sobre sacrificio de ganado publicado por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística -DANE-.

De esa manera, el departamento tuvo una participación a nivel nacional de 2,8%, siendo el total del país 3’026.588 cabezas. El número de animales faenados en territorio huilense durante el presente año constituye a un total de 29’243.514 kilos en pie, 11’389.771 menos que en el anterior. Mientras tanto, para el tercer trimestre de 2014, la disminución fue mínima frente a 2013. El sacrificio disminuyó 300.588 kilos, al pasar de 10’273.262 a 9’972.674 kilos.

A nivel nacional, entre julio y septiembre de 2014 se sacrificaron 996.069 cabezas de ganado vacuno y las entidades territoriales con mayor participación fueron Bogotá (17,7%) Antioquia (16,9%) y Santander (7,9%). Las reducciones más importantes se registraron en Arauca, Vichada y Norte de Santander con variaciones negativas de 61,7%, 49,5% y 28,8% respectivamente.

Más sacrificio porcino

El tercer departamento de Colombia en el que más creció el sacrificio de ganado porcino durante el tercer trimestre del año fue el Huila. 7053 cerdos estuvieron listos para consumo,  durante este tiempo en 2013 solo fue de 5116. El aumento fue de 37,9% y es superado solo por Quindío (99,7%) y Caquetá (345,2%).

Entre julio, agosto y septiembre, el último mes fue el que más registró cabezas sacrificada (2782). En los primeros nueve meses de 2014 el crecimiento fue de 3446 animales faenados más que en el año anterior. El número llegó a 19.996 pero no representa ni el uno por ciento de la cifra nacional que llegó a 2’302.281.

Departamentos con mayor sacrificio porcino

Departamento            Cabezas sacrificadas

Total Nacional            769.178

Antioquia                    371.045

Bogotá                        166.686

Valle del Cauca          118.709

Atlántico                     20.306

Caldas                        16.988

Risaralda                    21.330

Quindío                       6843

Santander                   9661

Nariño                        8904

Huila                           5116