Nariño, Cauca y Huila lideran lotes prefinalistas de Taza de la Excelencia

Nariño con 60 lotes, Cauca con 35 y Huila con 18 son los que lideran la competencia de calidad de café denominada Taza de la Excelencia. En esta duodécima edición, la ciudad escogida para la selección del mejor grano del país fue Neiva.

Estos tres departamentos, considerados como el eje cafetero de la calidad, han venido encabezando el certamen desde la convocatoria y fueron los que más entregaron lotes participantes.

En seguida están Antioquia, Tolima, Quindío, Cundinamarca, Caldas, Norte de Santander, Risaralda y Valle del Cauca. En total fueron 150 los lotes finalistas y de ese grupo quedarán solo 60 para el jurado internacional.

Los descabezados

Los que no continúan en la competencia son 691 lotes encabezados por Nariño, Cauca y Huila. Algunos fueron descalificados por defectos y otros por puntaje. La mayoría (612) son de la segunda categoría.

La preselección del café la realizó un jurado nacional conformado por 12 catadores cuidadosamente seleccionados por los organizadores, entre ellos, el campeón nacional de catación José Joaquín Ordoñez Imbachí.

Por otra parte, la selección de los finalistas se realizará entre el 1 y el 5 de septiembre por un jurado internacional conformado por cuatro estadounidenses, un noruego, un austriaco, un alemán, un italiano, un búlgaro, cuatro asiáticos, un taiwanés y cuatro australianos. De igual manera ya fueron escogidos los ocho observadores que participaran en el evento.

La Taza de la Excelencia es una estricta competencia que permite identificar y seleccionar cafés de alta calidad, promovida desde 1999 por la empresa norteamericana Alliance for Coffee Excellence, concurso en el que el departamento del Huila ha quedado como ganador en cinco de las 11 versiones realizadas a la fecha en Colombia.

FOTO 1

Ya fueron escogidos los primeros 150 lotes de Taza de la Excelencia en esta última versión.

FRASE PARA DESTACAR: La selección de los finalistas se realizará entre el 1 y el 5 de septiembre por un jurado internacional.

RECUADRO 1

Jurado internacional

País                       Catador

Estados Unidos        Jim Cleaves

                               Jon Ferguson

                               Ryan Knapp

                               Jeff Babcock

Noruega                  Erik Kaisen

Austria                   John Arild Stubberud

Alemania               Karlheinz Rieser

Italia                      Lorenzo Martinelli

Bulgaria                 Jordan Babov

Japón                     Shinya Sakaguchi

Hong Kong             Patrick Tam

South Korea           Pil Hoon Seu

                             Chang Sohng

Taiwán                   Anderson Wong

Australia                 Armando Sierra

                              Wendy De Jong

                              Andrés Latorre Canon

                              Sasa Sestic

Fuente: Comité de Cafeteros del Huila

RECUADRO 2

Observadores internacionales

País                       Observador

South Korea           Sangbeom Lee

                             Chan Deuk Jeon

                              Hyunjin Choi

                              Sang Un Park

Autralia                   Gina Di Brita

                              Andrés Felipe Rodríguez

Alemania                Jan Brück

Grecia                    Yiannis Taloumis

Fuente: Comité de Cafeteros del Huila

RECUADRO 3

Prefinalistas de Taza de la Excelencia

Departamento# de lotes

Nariño                  60

Cauca                  35

HUILA                  18

Antioquia             14

Tolima                 8

Quindío                6

Cundinamarca      3

Caldas                 2

N de Santander    2

Risaralda             1

Valle del Cauca1

Total                     150

Fuente: Comité Departamental de Cafeteros