Caficultores mejoraron sus sistemas de secado del grano

En los últimos tres meses, 236 familias cafeteras de los municipios de Santa María, Tello, Baraya, Colombia y Neiva tuvieron la visita de expertos de la Fundación Multiactiva Emprendiendo, que tenían la misión de apoyarlos en materia de comercialización y secado del grano.

En total fueron 500 hogares caficultores del Huila y Risaralda los que recibieron el apoyo el Ministerio de Agricultura. Se les socializó la iniciativa, buscaron implementar mejoramientos en el proceso de beneficio del café para, de esa manera, mejorar la calidad y entrar a mercados que pueden pagar sobreprecios.

Ayer, los beneficiarios de este proyecto en el departamento se reunieron en el Coliseo Cubierto Álvaro Sánchez Silva para la ceremonia de clausura. En todo este proceso se realizaron visitas a las fincas en donde se hicieron diagnósticos de cómo estaban los beneficiaderos y giras técnicas que tenían como objetivo conocer experiencias exitosas acerca del aseguramiento de la calidad del café.

Según Arturo Adolfo Carvajal, coordinador nacional del proyecto, realizaron visitas de diagnóstico y se entregaron materiales didácticos para que la gente se oriente y tenga más claridad sobre el tema. “En la parte de implementación como tal, a cada productor se le entregó una máquina despulpadora con tanques-tina para el lavado del café, un sistema de lixiviación de aguas mieles para café (sistema de tratamiento para esas aguas), un secador parabólico tipo marquesina para el secado del grano, herramientas para calibrar la fermentación del café y estivas plásticas para el almacenamiento del café pergamino en las fincas”.