Café de origen Huila, el más vendido en tiendas Juan Valdez

Bajo un manto de nubes que suaviza el brillo del sol florece una región con café de altísima calidad, es una de las frases que la marca Juan Valdez usa para describir el grano del Huila.

DIARIO DEL HUILA conversó en exclusiva con Hernán Méndez, presidente de Procafecol, administrador de las tiendas y dio buenas noticias para café huilense.

Hace poco presentaron el balance de 2014 para Procafecol, ¿cuáles fueron los resultados?

En términos de ventas los últimos cuatro años hemos registrado un crecimiento anual compuesto del 18% y ello nos llevó en 2014 a tener unos ingresos cercanos a los 167.000 millones de pesos. La empresa tuvo unos lapsos de resultados financieros muy duros por todas las inversiones realizadas cuando empezó la empresa demandaron un endeudamiento.

¿Cuál fue la cifra de utilidades?

La utilidad neta fue de 6031 millones de pesos un 34% más que los 4.509 millones de pesos (1,7 millones de dólares) registrados en 2013. El crecimiento es el resultado de la consolidación de la estrategia comercial en Colombia y del plan de expansión internacional.

En esa expansión que no es solo internacional sino nacional, ¿qué hay para el departamento del Huila?

En el Huila tenemos dos tiendas operadas en los centros comerciales San Juan Plaza y San Pedro Plaza y abriremos dos más en los centros comerciales Santa Lucía Plaza y Unicentro, respectivamente con operación directa, no con franquicia. Hoy en día tenemos 302 tiendas a nivel mundial de las cuales 215 están en Colombia y 97 en el exterior con presencia en catorce países además del nuestro.

¿Cómo evalúa el crecimiento del consumo de café de alta calidad?

Una de las tareas que ha logrado Juan Valdez es lograr que los colombianos aprendan a tomar mejores cafés, hasta hace unos años estábamos acostumbrados a unos más comunes y corrientes. De esa manera, introdujimos a los ciudadanos en esa dinámica. Otro de los objetivos de los últimos años es sofisticarnos con cafés de origen.

El Huila es uno de esos cafés de origen de las tiendas Juan Valdez, ¿cuáles son los resultados en comercialización?

El café de origen del Huila es muy importante en el grupo de cafés de origen, es muy bien reconocido y de gran calidad. Incluso, del grupo de cafés de origen que incluyen además a los departamentos de Nariño, Sierra Nevada, Santander, Cauca y Antioquia, el huilense es el que más tiene aceptación y mayores ventas. No solo en Colombia sino en el exterior.

Por otro lado, el Huila ha visto cómo se abren cada vez más tiendas de café de alta calidad. ¿Cómo evalúa usted ese comportamiento?

Lo leemos bien en el sentido de que se aprende a beber café especial apreciando esa calidad del café de Colombia. Eso es una competencia que se convierte para nosotros en un estímulo para seguir haciendo bien las cosas.

Las características del café huilense

Café especial y sutil. Cosechado con una temperatura media de 19,5°, estabilidad climática  y altitud promedio de 1050 metros sobre el nivel del mar. 67.000 familias caficultoras se encargan de producirlo. Aroma, intenso. Acidez, media/alta. Cuerpo, medio. Balanceado con residuo dulce.

"Privilegiado con un clima inigualable y por el valle del río Magdalena, el café del Huila tiene la fortuna de ser completamente limpio y balanceado. Los suelos volcánicos nutren el café con características únicas como aroma fuerte y especial. Los cafeteros son herederos de la sabiduría y carácter de las culturas milenarias, café con personalidad tranquila y sutil", Juan Valdez Café.

Procafecol operará dos nuevas tiendas Juan Valdez en Neiva de manera directa.

La aceptación del café del Huila no es solo en Colombia sino también en el exterior. 

FOTO 3 (SILUETA)

Hernán Méndez, presidente de Procafecol.