Después de la crisis del coronavirus, Colombia tendrá mucha esperanza

Desde que empezó la crisis del coronavirus en Colombia, varias entidades se dieron a la tarea de sacar su aspecto solidario por los más necesitados; tal es el ejemplo del Banco de Alimentos de Bogotá; entidad que ha venido aportando su granito de arena para llevar un poco de consuelo a quienes en estos momentos más lo necesitan.

En dialogo con esta Casa Editorial, Daniel Saldarriaga, director del Banco de Alimentos de Bogotá nos cuenta en detalle lo que hacen y el trabajo que vienen adelantando en la Capital de la República y en otras regiones de Colombia.

¿El Banco de Alimentos en este tiempo de pandemia es esencial?

Nuestro Banco de Alimentos, es una iniciativa que arrancó hace 19 años queriendo responder a dos necesidades muy reiterativas  dentro de la sociedad, una es que hay gente con hambre muy cerca de nosotros hay gente con productos, y queríamos crear un puente que une a gente que sirven, porque nunca entregamos de manera personal a nadie los productos que entregamos, sino que esas entregas se hacen por medio de organizaciones, donde adicional de darles de comer, mejoran las condiciones de vida de esa población que está en condiciones de vulnerabilidad, y hemos aprendido que ayudarle a esas personas que necesitan, puede ser menos difícil de lo que nos imaginamos, cuando de manera ordenada se hace la recogida y la entrega muy ágil, a las personas que logramos ayudar.



Padre Daniel Saldarriaga, director del Banco de Alimentos de Bogotá.

¿Cómo se les ayuda a las personas más necesitadas en esta época de pandemia?

En esta época de pandemia, yo tendría dos mensajes, uno es que la solidaridad se nos volvió un activo muy especial, somos capaces de ser generosos, somos capaces de ser solidarios, y lo segundo a la gente que les ayudamos, les tenemos que ayudar bien, dar de cualquier manera, puede ser una práctica frecuente, y en estos días puede prestarse para seguir generando una cultura de mendicidad, pero es que es tanta el hambre que tenemos cerca, que seriamos indolentes no moviéndonos para ayudar y socorrer a tantas personas que necesitan.

¿Cómo es el proceso de ayuda?

Las personas que donan al Banco de Alimentos, tienen la seguridad que los productos o recursos que nos confían, de una manera responsable entran en el sistema, y salen del sistema, y con la auditoria de Elsa John, tienen la seguridad de que esos productos van a servir para el propósito original de socorrer a tantos que necesitan.

¿A qué zonas del país llegan?

Normalmente, el Banco de Alimentos de Bogotá trabaja en la Capital de la República, y en los municipios cercanos, pero con ayudas como la de la Procuraduría hemos llegado a la Guajira, con ayudas como la Orden de Malta llegamos a Cúcuta, con ayudas de otras empresas y con la ayuda de muchos benefactores hemos logrado llegar a Pitalito Huila, hemos logrado llegar a Ibagué, a Manizales, a Chiquinquirá, a Málaga Soata, a Popayán, y hemos logrado llegar a esas instituciones que quieren socorrer a la gente que más necesitan para que de manera muy responsable esas ayudad que a nosotros nos confiaron terminen mejorando las condiciones de vida a la gente que ha confiado en nosotros.

¿Esta crisis con hambre la economía no se podría reactivar?

Esta crisis posiblemente puede traernos un tiempo que descuadre en la parte económica y yo digo posiblemente, porque de pronto estábamos mal acostumbrados, creo que no es normal, tener ricos, tan ricos y tener tantos pobres, tan pobres, y entonces si logramos que haya más solidaridad, que socorramos a más personas con un trabajo bien hecho, podrían pasarnos más cosas buenas en este tiempo de pandemia, y podríamos ver que la alegría de ser solidarios y la alegría de ser capaces de compartir, nos hace ver la pandemia como algo que también nos tocó y se nos convirtió en un gran bien porque después de vivir lo que hoy estamos viviendo, vendrán tiempos de mucha esperanza, somos un país que tiene tierra para producir, pero nos ha faltado ser capaces de reconocer toda la capacidad que tenemos para producir comida, y cuando hablamos de ello, debemos hablar también de transformarla, de darle un valor agregado, de permitir que pueda embalarse y que tenga una vida más larga y de considerar que detrás de todo lo bueno, con lo que tenemos pueden venir oportunidades porque en el mundo va a quedar faltando comida en muchos lugares donde no será fácil producirla y para mucha gente que no será fácil tenerla.

¿A las zonas donde han llegado que ha encontrado?

Hay dos cosas que hemos encontrado, una es que los pobres, más pobres están aguardando a ver quién les ayuda, pero muchos que no habían vivido la experiencia de ser tan pobres y que habían tenido mínimo lo necesario, están viendo que por trabajar en la informalidad se quedaron sin recursos para sobrevivir. Duele ver la actitud necia de personas inescrupulosas que han hecho posible en esta época de dificultades, buscar beneficios que no deberían buscar.         

¿Qué es el Banco de Alimentos de Bogotá?

Es una organización fundada en el año 2001 con el apoyo de un colectivo de empresarios que busca salvar productos que tienen baja demanda, presentan algún defecto en su presentación o están próximos a vencerse.

Dichos alimentos son entregados por grandes compañías que deciden donarlos antes de desperdiciarlos en los contenedores de basura como ocurre en muchos de los casos no solo en el país sino a nivel mundial.