Congreso de acuicultura fijó retos para el sector     

Por: Caterin Manchola
Diario del Huila, Economía

El congreso realizado desde el pasado martes en la ciudad de Neiva, cumplió con su propósito de mostrar diferentes aspectos  y experiencias sobre cómo mejorar la productividad y la competitividad del sector acuícola en la región.

 “Fue todo un éxito, es una  magnífica oportunidad para que todos ganemos en este sector económico que es tan importante”,  expresó Mónica Avilés Bernal, Secretaria Técnica de la Cadena Piscícola del Huila.

En materia de aprendizaje, la funcionaria expresó la importancia de estas experiencias y aseguró que en un futuro se pueden aplicar todas las prácticas que los países invitados expusieron.

“Aquí vinimos a aprender temas de salubridad, bioseguridad, nuevas tecnologías y uso de biofloc; que cada piscicultor debe implementar en sus funciones”.

Lo anterior es importante porque expone una realidad de las características del sistema productor piscícola a nivel internacional, de donde se toma lo mejor de sí  para ponerlo en práctica en la región  y mejorar la productividad por medio de  la tecnificación. 

 Innovaciones

Una de los retos para el sector es la innovación dadas las experiencias internacionales que fueron conocidas como  la implementación del sistema biofloc, el cual se planea instaurar más adelante en el departamento y para lo cual se está iniciando un proceso cuyo objetivo es contar con asesorías por parte de expertos y buenos equipos.

“Requiere de un conocimiento y unas asesorías adecuadas debido a que tiene  detalles diferentes a las de las  producciones tradicionales que estamos acostumbrados; y que debemos estar monitoreando diariamente”, explicó.   

Lo anterior a razón de que se debe medir constantemente la calidad de aguas y un flujo constante de energía eléctrica, y además “Se aumenta la capacidad de carga en pocas áreas, por consiguiente necesitamos aportarle más oxígeno y bienestar a nuestros animales”.

Y añadió, “lo que requerimos es que la gente trabaje y trabajemos todos en pro del sector”, razón por la que se creó un comité tecnico regional de acuicultura, en el cual se encuentran  los representantes de diferentes eslabones de la cadena identificando las necesidades del sector para ganar más en competitividad, productividad y seguir siendo líderes a nivel nacional e internacional.

También se debe aportar al aumento de carga, debido a que, según indicó la funcionaria, “en el sistema productivo tenemos nada más unas empresas ya establecidas bajo una capacidad de carga y evidentemente  no se puede  tener más empresas porque debemos cumplir una capacidad que actualmente, esta por las 22 mil toneladas”.

Sistema biofloc

El Biofloc busca solucionar los problemas de contaminación del agua y así mejorar el aprovechamiento de los recursos hídricos, además de reciclar los nutrientes encontrados en el agua mediante una comunidad de bacterias heterótrofas.

Entre las ventajas de los bioflocs se destacan la mejora de la bioseguridad, la mejora en la conversión del alimento, el uso más eficiente del agua y suelo, el control de calidad del agua y el reducir la sensibilidad a las fluctuaciones de la luz.

Este sistema ha permitido a las empresas de producción que lo han establecido que se disminuya y en algunos casos elimine el recambio de agua, además de proveer un valor agregado gracias a los productos resultantes del metabolismo microbiano.