Alto precio de la panela fue por costo elevado de insumos: Fedepanela

Por Catalina Durán Vásquez

Desde el inicio de la pandemia en el departamento del Huila, los paneleros tuvieron un aumento de la demanda en la producción, pues debido al gran abastecimiento que hubo el precio de panela llego a estar en 3.000 mil pesos el kilo.

Además, a pesar del compromiso solidario de pequeños, medianos y grandes productores paneleros, en los últimos días se ha registrado un incremento del precio de la panela al consumidor, originado en gran medida por el aumento del 35% en los costos de producción a causa de la crisis del Covid-19 que vive el país.

Es así como el sector panelero en el departamento del Huila está trabajando con total normalidad, la producción de panela sigue, los líderes paneleros han llamado a los productores a que mantengan la calma, a que sigan con la producción panelera, a que saquen un producto inocuo y de alta calidad para el manejo en el país.

“La cadena panelera de los municipios de Isnos, San Agustín y Pitalito están con total normalidad, solo en el municipio de Oporapa se tuvo una situación que el alcalde por medio de decreto cerró por dos semanas los trapiches pero ya se reabrió este sector”, indicó Linda Lucía Rojas, delegada de recaudo de la Federación Nacional de Productores de Panela, en el Huila.

Además, Fedepanela en el departamento del Huila viene presentando la asistencia técnica y recaudo así como el acompañamiento profesional a los comerciantes y con trabajo articulado también con las alcaldías municipales con mecanismos de salida frente a la situación de la pandemia con el fin de permitir el aprovisionamiento de panela en el país.

“También en los trapiches se está manejando todo el tema de protocolos de salud para evitar el contagio y la propagación del virus de acuerdo a todas las normas sanitarias del Ministerio Salud establecido para toda la cadena agrícola del departamento”, sostuvo Rojas.

Para enfrentar la grave situación que vive nuestro país ocasionada por la pandemia del Coronavirus, los productores paneleros con el apoyo de Fedepanela vienen realizando un gran esfuerzo solidario para mantener la producción y distribución de panela dentro de las mismas condiciones de mercado, así como en tiempos de normalidad, conscientes de que se trata de un producto esencial para la alimentación de la mayoría de los hogares colombianos.

Bajó demanda de comercialización 

Debido a la emergencia sanitaria a la que entro el país y la desorientación de que tal vez la cadena agrícola no se fuera a mantener, hubo gran demanda de panela en el departamento y en el país y eso elevó el precio también debido a que los productores no estaban preparados para esa alta demanda de producción pero ya los lideres paneleros han llamado a la calma a que los productores se mantenga, pero que antes la reduzcan para evitar sobre producción y que eso no ocasione bajo precio del kilo de panela.

“Aquí el municipio está produciendo al tope, debido a la pandemia la gente se abasteció porque quería tener panela para dos meses y entonces subió mucho el precio, en menos de 15 días subió el 100% porque uno despachaba 10 toneladas y a los dos días querían otras 10 y no dábamos abasto con todo eso porque somos pequeños productores, y ahora los precios están bajando porque como ya la gente tiene panela pues no hay a quien ofrecerle producto, a raíz de eso se dejó una semana de moler para que se normalizaran las cosas”, sostuvo Julio Realpe, panelero de Isnos.

Por otro lado, aunque el sector panelero ha trabajado sin ningún inconveniente también ha sido afectado por el impacto de la economía del país ocasionado por el Covid-19. Los productores paneleros están soportando un aumento inusitado en el precio de los insumos agrícolas, empaques y embalajes, tanto por el incremento del precio del dólar, como por el cierre de algunas plantas proveedoras de estos elementos, indispensables para la producción y comercialización de la panela. A esto se suma la baja disponibilidad de mano de obra en las regiones y el incremento de los costos de transporte del producto terminado, propiciados igualmente por la pandemia de coronavirus que vive el país.

De igual manera se está presentando un aumento en los tiempos de pago por parte de los clientes y el congelamiento de factoring por algunas entidades, que dificulta aún más la producción y distribución de las empresas paneleras, al no contar con una liquidez inmediata.

De acuerdo con la información recopilada por Fedepanela a través del Servicio de Información Panelera, SIPA, se estima que por los factores anteriormente anotados se ha incrementado en 35% los costos de producción de los paneleros que trabajan bajo un esquema de formalidad laboral.

No obstante, todas las dificultades que tienen que afrontar los productores paneleros en estos momentos, es necesario destacar que los actuales precios de la panela se mantienen por debajo de los que se presentaron en el anterior ciclo de aumento de precios, entre mayo del 2016 y diciembre de 2017.