Biofach Alemania 2016, un paso hacia el futuro orgánico

El gerente de Mild Coffee Company Huila, Javier Murgueitio Cortes, asistió a la feria de Biofach 2016 del 10 al 13 de Febrero realizada en la ciudad de Núremberg Alemania, con el propósito de conocer nuevas experiencias en materia de agricultura orgánica y atendió la reunión con La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM) para tener aliados estrategicos, tanto para la Mesa agroecológica, como para el proyecto que ejecuta para la Gobernación del Huila con recursos de regalías para CT&I, relacionado con la determinación de las Huellas Ambientales de los cafés producidos en el sur del departamento..

IFOAM hizo presencia en el Stand 447 - pabellón 1 en BIOFACH, donde se programo una reunión a la que asistió el Gerente de Mild Coffee Company Huila, quién preside la Mesa Sectorial de Producción Agropecuaria Ecológica de Colombia, y donde se abordaron temas relevantes e importantes para la agricultura orgánica, y en especial del sector cafetero del departamento.

La semana pasada estuvo presente en la feria Biofach 2016, ¿A qué se debió esa visita?

El objetivo de asistir a esa feria fue adquirir conocimientos relacionados con las buenas prácticas agricolas orgánicas. A su vez, se programo una reunión con los miembros de IFOAM en los cuales tratamos 4 puntos claves, los cuales fueron:

1. Lograr la estandarización  de las normas y  procesos orgánicos que IFOAM tiene como generadora de conocimeintos y lograr la capacitación en competencias laborales para técnicos y tecnólogos del SENA.
2. Capacitar a los instructores del SENA para lograr un mayor conocimiento sobre agricultura órganica a través del programa internacional que ofrece IFOAM, para  que repliquen y capaciten a los productores y caficultores del Departamentiemo del Huila y a su vez a las 150 familias que hacen parte del programa orgánico de MCCH, y contar con el apoyo de los beneficios que otorga el ser parte de estos programas.
3. El proyecto Huellas Ambientales desarrollará una estrategia de divulgación de información en conjunto con los expertos de IFOAM, para mostrar los resultados de la investigación desarrollada con las 500 familias caficultoras vinculadas al proyecto.
4. Se pretende contar con la participiación de los expertos de IFOAM en los congresos internacionales que se realicen en Colombia y lograr articulaciones con los miembros activos del sector público y privado asociados a la Mesa Agroecológica, además que los resultados de los proyectos de CT&I que se llevan a cabo, puedan ser presentados en el 19 Congreso Mundial Orgánico de IFOAM  que se realizará del 9 al 11 de Noviembre de 2017 en India, y como estos se alinean con las nuevas tendencias mundiales de este tópico.

¿De qué manera se beneficia la Mesa Agroecológica y Mild Coffee Company Huila, de esta feria?

La Mesa Sectorial de Producción Agropecuaria Ecológica, es la principal beneficiada, porque vamos a lograr para Colombia a través del SENA, los estándares internacionales de agricultura orgánica, con el concurso de la Academia Orgánica de IFOAM, que cuenta con programas presenciales y virtuales, que tienen como objetivo enseñar el manejo teórico y desarrollo de habilidades de liderazgo, la promoción y la formulación de políticas, la producción de agricultura orgánica, el desarrollo y trabajo político; procesamiento, comercio y consumo, además del sistema de garantía orgánica.

Mild Coffee Company Huila al ser miembro de IFOAM busca articular los proyectos y sus productos a los estandares de calidad internacional en conjunto con el grupo aliado en Europa IFOAM EU; este grupo busca el desarrollo y la integridad de la agricultura y los alimentos ecológicos en Europa. Es un foro de interés común, intercambio de información, desarrollo y trabajo político.

Lograr un acercamiento en el exterior, es una excelente oportunidad para la comercialización de sus productos, ¿Cuáles son las expectativas en el tema de exportaciones?

El mercado se incrementa cada día hacia productos orgánicos y que se asocien con beneficios para el medio ambiente, por lo tanto, es muy importante para los agricultores beneficiarios del proyecto de Huellas ambientales, pués no solo se beneficicarían por el mejor precio del café orgánico, sino que se agregaría valor al autodeclarar y verificar inicialmente las huellas ambientales asociadas y posteriormente una posible certificación, con base en un estándar local y desarrollado en Colombia que sea reconocido por el mundo.

¿De qué manera se están preparando para mitigar el cambio climático?

Eso es lo que buscamos con los proyectos de investigación y desarrollo que estamos llevando acabo, es claro que durante el ciclo de vida del producto se generan emisiones de gases efecto invernadero que contribuyen al calentamiento global, por esta razón es tan importante tener claro cual es la huella de carbono de los productos, ya que esta información es la linea base para generar estrategias que ayuden a mitigar los efectos del cambio climatico. El proyecto Huellas Ambientales dentro de su estructura tiene que generar de acuerdo a los resultados un plan de manejo con las actividades que se deben hacer para ayudar a contrarrestar estos efectos climaticos en el cultivo del café.

¿Los cafeteros se adaptan fácilmente a la agricultura ecológica?

La caficultura en Colombia hasta la década de los ochenta del siglo pasado, era primordialmente ecológica, es decir bosques enriquecidos con arboles de café, que producían bajo un esquema de mínimos insumos. Luego, debido a presiones del mercado, se desarrollaron los sistemas de producción tecnificados, que incrementaron la producción y los ingresos de los productores, pero afectaron el medio ambiente. Hoy el mercado reconoce cada vez más, la importancia de restaurar y conservar el medio ambiente y contribuir a la mitigción y reducción de las emisiones de gases que calientan el aire y la atmósfera, y de mantener las fuentes hídricas limpias y con uso racional

del recurso. En la conciencia colectiva de los productores y particularmente de los pequeños, será muy facil volver a la caficultura ecológica, simpre y cuando el mercado reconozca a través del precio y los servicios directos a los productores, su esfuerzo y contribución.

¿Cuáles son las expectativas de esta agremiación para este 2016?

Realmente es enfocarnos en los 4 temas que tratamos en la feria con los miembros de IFOAM y poder mostrar los resultados de la investigación que estamos llevando a cabo con el SENA las Universidades y el apoyo decidido de la Gobernación del Huila.