Reality de barismo se ‘tomará’ al Huila

Los 10 mejores baristas del mundo provenientes de Japón, China, Brasil, Ucrania, Croacia, Austria, Rusia, Italia, Alemania y por supuesto Colombia, se ‘tomarán’ cinco fincas del sur del departamento e instalaciones de la Escuela Nacional de la Calidad del Café del SENA en Pitalito, para dar inicio a las grabaciones de la cuarta temporada del reality italiano Barista & Farmer.

El reality  show más importante de Europa que se transmite en Italia, pondrá a competir a  baristas,  es decir, personas expertas en la fabricación de café, así como también de té y de una gran variedad de bebidas relacionadas a ambos hasta el 7 de junio el Valle de Laboyos.

Hoy ha tenido su ceremonia de apertura en las instalaciones del Tecnoparque Agroecológico Yamboró, en donde participarán representantes del SENA, la Gobernación del Huila, la Federación Nacional de Cafeteros, la Alcaldía de Pitalito y el gremio de caficultores del departamento.

"Estamos muy emocionados de, por fin, llevar la magia de esta tierra a la pantalla, un  formato especialmente hecho para una audiencia que ame y viva el origen del café tanto como lo hace la cultura opita", afirmó  Francesco Sanapo, creador y director de Barista & Farmer.

Primera competencia

Durante la jornada de hoy los participantes tendrán su primera prueba en la finca La Cabaña en el municipio de San Agustín, donde tendrán que realizar una recolecta perfecta de café. Igualmente y como parte de la competencia recibirán clases de baile de San Juanero, ritmo que tendrán que interpretar en el cierre de la competencia.

Además los concursantes, durante siete días vivirán lo mejor de la cultura huilense y tendrán que enfrentar diariamente una serie de retos en torno a la caficultura, desde la siembra, recolección y secado, hasta la preparación de una exquisita taza de café.

Baristas participantes

Colombia: Diego Campos

Ucrania: Luliia Dziadevych

China: David Lau – Cong Yuan

Croacia: Matija matijasko

Japón: Rie Hasuda Moore

Brasil: Daniel Murani

Italia: Sara Ricci

Rusia: Victoria Rovenskaya

Islandia: Vala Stefansdottir

Australia: Glenn Bailey