10 millones de toneladas de alimentos se desperdician al año en Colombia por fechas de vencimiento
Esta situación ocurre principalmente en almacenes de grandes superficies, según datos de Planeación Nacional.
Colombia es un país donde operan grandes cadenas de supermercados, propiedad de los más multimillonarios conglomerados en su mayoría extranjeros, los cuales compiten en marcas, precios, variedad y calidad de los productos.
De acuerdo con un reciente informe de Planeación Nacional, anualmente en Colombia se desperdicia un promedio de 9,76 millones de toneladas de alimentos especialmente productos enlatados y empacados por errores en las respectivas fechas de vencimiento.
En efecto, el consumidor al momento de comprar sus productos observa primero la fecha de caducidad y al evidenciar que el artículo tiene vencimiento a ocho o menos días, toma la decisión de no llevar el producto por temor a perder su dinero o quizás le pueda afectar su salud.
No obstante, estos casos suelen suceder principalmente en las grandes superficies de supermercados, quienes piden a los proveedores recoger los productos próximos a caducar y reemplazarlos, por artículo en óptimas condiciones y con fechas de vencimiento a largo plazo.
En efecto, desde ahí comienza una cadena de desperdicio de alimentos enlatados entre otros, todo porque al parecer la fábrica o la planta de producción, no calculan correctamente la vida útil de los víveres o comestibles que procesan.
Según indica Planeación Nacional, el desperdicio de alimentos en el país anualmente, alcanza el 95 por ciento, es decir que con esta cantidad de comestibles que se pierden en los grandes almacenes, se podrían alimentar más de ocho millones de personas al año.
