¿Sabes que mirar al momento de comprar chocolates?
El chocolate para muchos es el producto favorito y el alimento que más se extraña cuando se comienza una dieta, pero hay características importantes que se deben de mirar al momento de adquirir este manjar dulce.
Listado de ingredientes
Bien se sabe que esta lista da a conocer todos los ingredientes que componen el producto, he ahí la importancia de observar la cantidad de azúcar que contiene el chocolate a adquirir, para evitar daños a la salud, de igual manera otro ingrediente a tener en cuenta es el caco puesto que es mejor optar por aquellos con porcentaje más alto de cacao (90-100%) y así evitar azúcar o endulcorantes.
Porcentaje de cacao
El chocolate proviene de la mezcla de manteca de cacao, sólidos del mismo y además se le agrega otros elementos como leche o azúcar, por ende la cantidad de caco se debe tener en cuenta puesto que a mayor porcentaje de este principal ingrediente el producto tiende hacer más puro debido a que se encuentra menos azúcar o presencia de otros aderezos que pueden ser artificiales.
El porcentaje recomendado del cacao oscila entre el 70% y 90%, dando a entender que en su contenido existe más cacao que otros ingredientes. Por ende cuanto más alto es el porcentaje más saludable es el chocolate
Información nutricional
La información nutricional refleja la cantidad exacta de cada uno de los ingredientes que componen el producto. Cuando el chocolate presenta un 70% de cacao contiene alrededor de 29g de azúcar por 100 de producto.
Cabe resaltar que todos los chocolates incluyendo los de porcentaje más alto de caco, cuentan con un alto nivel calórico y aun así el azúcar que tienen es alta. Por ende es recomendable consumir este producto de manera moderada, así el chocolate consumido contenga un porcentaje del 80 o 90 de cacao.
